Kısa: Bu kısa genel bakışta özellik açıklamasından gerçek uygulamaya giden yolculuğu görün. Bu video, çok katmanlı dondurulmuş gıda ambalajlarımızın soğuk zincire karşı nasıl sağlam bir koruma sağladığını göstermektedir. Dondurulmuş et ürünlerine yönelik malzeme katmanları ve koruyucu mekanizmalarını detaylı bir şekilde inceleyerek gelişmiş oksijen bariyeri, sıcaklık direnci ve nem bariyeri özelliklerini öğreneceksiniz.
İlgili Ürün Özellikleri:
Dondurulmuş ette oksidasyonu ve renk bozulmasını önlemek amacıyla üstün bir oksijen bariyeri için EVOH katmanıyla tasarlanmıştır.
-40°C'ye kadar düşük sıcaklıklarda esnek ve sızdırmazlığını koruyan özel PE sızdırmazlık maddesi içerir.
Keskin kemiklere ve kenarlara karşı olağanüstü delinme ve yırtılma direnci için PA ve PET katmanlardan üretilmiştir.
Dondurucu yanıklarını önleyen etkili bir nem buharı bariyeri oluşturmak için BOPP ve yüksek yoğunluklu PE katmanlarını kullanır.
Dondurulmuş depolamada kalite kaybı olmaksızın 24 aya kadar uzatılmış raf ömrü sunar.
Sızıntıyı ve damlama kaybını en aza indirmek için güçlü contalar ve delinmeye dayanıklı malzemeler sağlar.
Tedarik zinciri dayanıklılığını artırmak için zorlu taşıma ve uzun mesafeli taşımaya dayanacak şekilde tasarlanmıştır.
Bifteklerden kemikli kesimlere kadar farklı et türlerine göre tasarlanmış çeşitli çok katmanlı yapılarda mevcuttur.
SSS:
Bu çok katmanlı dondurulmuş gıda ambalajının temel koruyucu işlevleri nelerdir?
Bu ambalaj birden fazla koruyucu işlev sağlar: oksidasyonu ve renk bozulmasını önlemek için EVOH'a veya metalize katmanlara karşı üstün bir oksijen bariyeri; dondurucu yanmasını önlemek için BOPP ve PE katmanlarından etkili nem buharı bariyeri; dayanıklılık için PA ve PET katmanlarından olağanüstü delinme ve yırtılma direnci; ve -40°C'ye kadar esnek kalabilen özel bir PE sızdırmazlık maddesi ile sıcaklık direnci.
Bu ambalaj hangi tür dondurulmuş et ürünleri için uygundur?
Bu ambalaj, sığır eti, domuz eti ve kuzu eti (biftek, pirzola, kızartma, kıyma) dahil çok çeşitli dondurulmuş et ürünleri için uygundur; kümes hayvanları (bütün tavuk, göğüs, kanat, but); işlenmiş etler (sosis, domuz pastırması, şarküteri dilimleri); av eti ve özel etler (geyik eti, ördek, hindi); karışık paketlerde etle birleştirildiğinde deniz ürünleri için de kullanılabilir.
Oksijen ve nem bariyeri performansına ilişkin teknik özellikler nelerdir?
Ambalaj, EVOH bariyer katmanıyla donatıldığında 10 cm³/m²/24 saatten daha düşük bir Oksijen İletim Hızı (OTR) ve 5 g/m²/24 saatten daha düşük bir Nem Buharı İletim Hızı (MVTR) sunar. Kemik içi uygulamalar için ≥ 10-15 N/15mm sızdırmazlık mukavemetini ve ≥ 500-800g delinme direncini korur.
Mevcut film yapıları ve bunların tipik uygulamaları nelerdir?
Çeşitli film yapıları mevcuttur: önceden porsiyonlanmış ve kıyma için 3 katmanlı (PET/Yapışkan/PE); Birinci sınıf biftekler ve vakumlu paketlenmiş etler için 4 katmanlı (PET/EVOH/Kravat/PE); Uzun süreli dondurulmuş depolama ve ihracata uygun et için 5 katmanlı (PET/Metalize katman/PA/Bağlama/PE); ve kemikli kesimler ve düzensiz şekilli ürünler için yüksek dayanıklılığa sahip asimetrik yapılar.